Originară din Scoția, rasa Aberdeen Angus se deosebește prin efectivele fără coarne.
Caracteristici
- Picioare scurte și musculoase cu osatură fină
- Trunchi lung cu toracele amplu și profund
- Pielea moale și elastică
- Capacitate ridicată de conversie a furajelor
- Rasă utilizată la încrucișări
- Longevitate productivă și conformație excelentă a glandei mamare
- Precocitate sexuală, fertilitate și ușurință la fătare
- Carne marmorată de calitate excelentă
- Greutate medie la sacrificare – 580 de kg
- Randament la sacrificare – 65%
- Carne în carcasă – 70%
- Greutate în viu la maturitate masculi – 1.000-1.100
- Greutate în viu la maturitate femele – 700-750 kg
Puncte slabe:
- Tendința de a depune grăsime la o vârstă mai mică față de alte rase
În programele de încrucișare, rasa Aberdeen Angus este o rasă maternă, datorită următoarelor caracteristici:
- Caracterul acheratos
- Pigmentarea închisă a pielii (negru sau roșu)
- Precocitate sexuală
- Producția de lapte și conformația glandei mamare
- Longevitate productivă
