Potrivit INS, unitatile de procesare au colectat in 2019 o cantitate de lapte de vaca mai mare cu 1,1%, respectiv 12.556 tone, comparativ cu aceeasi perioada a anului trecut, noteaza Agerpres.
In intervalul de referinta, au fost inregistrate cresteri ale productiei in cazul laptelui de consum, cu 25.123 tone (+8,2%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut, lapte batut si alte produse lactate similare), cu 10.273 tone (+4,8%), branzeturi cu 2.432 tone (+2,6%), smantana de consum cu 1.227 tone (+1,8%).
In anul 2019, productia de consum a fost de 331.344 de tone, cea de smantana de 68.114 tone, lapte acidulat – 225.487 tone, iar de branzeturi – 96.717 tone, din care 83.047 tone reprezinta productia obtinuta din lapte de vaca.
Totusi, productia de unt a scazut anul trecut cu 228 tone (-2,1%), pana la 10.653 tone.
Potrivit datelor INS, in 2019, cantitatea de lapte brut importat de catre unitatile de procesare a scazut cu 15.818 tone (-12,7%) fata de 2018, ajungand la 108.492 tone.
Totodata, cifrele arata ca, in decembrie 2019, comparativ cu luna precedenta, cantitatea de lapte colectata de unitatile de procesatoare a crescut cu 3.295 tone (+4,1%), la 84.644 tone.
Dintre principalele produse lactate, productia a crescut pentru: unt, cu 163 tone (+17,4%), smantana de consum, cu 768 tone (+14,0%) si lapte de consum cu 2.531 tone (+8,8%), dar a scazut la branzeturi, cu 253 tone (-3,5%) si la lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut, lapte batut si alte produse lactate similare), cu 393 tone (-2,3%).
Cantitatea de lapte brut colectata in decembrie 2019, crestere fata de luna precedenta
In decembrie 2019, cantitatea de lapte brut importat de catre unitatile de procesare s-a majorat fata de luna precedenta cu 500 tone (+4,5%), totalizand 11.673 tone.
Comparativ cu decembrie 2018, cantitatea de lapte de vaca colectata de unitatile de procesare a crescut cu 47 tone (+0,1%).
Productia de produse lactate s-a majorat la lapte de consum, cu 4.492 tone (+16,7%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut, lapte batut si alte produse lactate similare), cu 1.003 tone (+6,4%), smantana de consum, cu 330 tone (+5,6%) si branzeturi cu 301 tone (+4,5%). Pe de alta parte, productia de unt a scazut usor in intervalul analizat cu 9 tone (-0,8%).
In ceea ce priveste importul de lapte brut, acesta a urcat in decembrie 2019 cu 1.563 tone (+15,5%) fata de luna corespunzatoare din anul precedent.
