In luna martie 2021, cantitatea de lapte de vaca colectata de la exploatatiile agricole si centrele de colectare de catre unitatile procesatoare a crescut cu 18,0% fata de luna februarie 2021 si a ramas la acelasi nivel cu luna martie 2020.
Cantitatea de lapte de vaca colectata de la exploatatiile agricole si centrele de colectare de catre unitatile procesatoare a scazut in perioada 1.I–31.III.2021 fata de perioada 1.I–31.III.2020 cu 0,9%. Cantitatea de lapte de vaca colectata de unitatile procesatoare si produsele lactate obtinute.
Martie 2021 comparativ cu februarie 2021 In luna martie 2021 comparativ cu luna precedenta, cantitatea de lapte de vaca colectata de unitatile procesatoare a crescut cu 14621 tone (+18,0%). Productia a crescut in luna martie 2021 comparativ cu luna februarie 2021 la unt cu 365 tone (+46,6%), branzeturi cu 1778 tone (+26,7%), lapte de consum cu 3050 tone (+9,5%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut, lapte batut si alte produse lactate similare) cu 683 tone (+3,7%) si smantana de consum cu 108 tone (+1,9%).
Cantitatea de lapte brut importata de catre unitatile procesatoare a crescut in luna martie 2021 fata de luna precedenta cu 1465 tone (+10,7%). 2/3 Martie 2021 comparativ cu martie 2020 Fata de luna corespunzatoare din anul precedent, in luna martie 2021 cantitatea de lapte de vaca colectata de unitatile procesatoare a ramas la acelasi nivel cu luna martie 2020.
Cresteri ale productiei s-au inregistrat la urmatoarele produse lactate: branzeturi cu 854 tone (+11,3%), lapte de consum cu 2472 tone (+7,5%) si smantana de consum cu 260 tone (+4,7 %). Productia a scazut la unt cu 180 tone (-13,5%) si lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut, lapte batut si alte produse lactate similare) cu 1325 tone (-6,4%).
Cantitatea de lapte brut importata de catre unitatile procesatoare a crescut in luna martie 2021 cu 1318 tone (+9,6%) fata de luna corespunzatoare din anul precedent. Perioada 1.I – 31.III.2021 comparativ cu perioada 1.I – 31.III.2020 In perioada 1.I–31.III.2021 comparativ cu perioada 1.I–31.III.2020, cantitatea de lapte de vaca colectata de unitatile procesatoare a scazut cu 2309 tone (-0,9%).
Scaderi ale productiei au fost inregistrate la: unt cu 378 tone (-11,5%) si lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut, lapte batut si alte produse lactate similare) cu 4588 tone (-7,5%). Productia a crescut la lapte de consum cu 2621 tone (+2,8%) si branzeturi cu 425 tone (+1,9%) si a ramas la acelasi nivel cu luna martie 2020 la smantana de consum.
Cantitatea de lapte brut importata a scazut cu 429 tone (-1,0%) in perioada 1.I–31.III.2021 fata de perioada 1.I–31.III.2020
