Unitatile procesatoare au colectat in luna august 2015 cu 8,9% mai putin lapte de vaca fata de luna iulie 2015 si cu 11,2% mai putin fata de luna august 2014, informeaza un comunicat al Institutului National de Statistica (INS).
Astfel, cantitatea de lapte de vaca colectata de la exploatatiile agricole şi centrele de colectare de catre unitatile procesatoare a scazut in perioada 1.I–31.VIII.2015 fata de perioada 1.I–31.VIII.2014 cu 8,6%.
Comparativ cu luna precedenta, in august 2015 cantitatea de lapte de vaca colectata de unitatile procesatoare a scazut cu 7732 tone (‐8,9%) fata de luna precedenta. Cele mai mari scaderi ale productiei au fost inregistrate la: branzeturi inclusiv branza obtinuta exclusiv din lapte de vaca (83,9% din productia totala de branzeturi) cu 1649 tone (‐19,0%), unt cu 52 tone (‐6,4%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut, lapte batut şi altele) cu 91 tone (‐0,5%).
Pe de alta parte, cresteri ale productiei s-au inregistrat in luna august, fata de iulie 2015, la urmatoarele produse lactate: lapte de consum cu 2682 tone (+16,0%) şi smantana de consum cu 197 tone (+3,6%).
In ceea ce priveste cantitatea de lapte de brut important, aceasta a crescut, in august 2015 fata de iulie 2015, cu 721 de tone (+12,5%).
Comparativ cu anul trecut, cantitatea de lapte de vaca colectata de unitatile procesatoare a scazut in luna august 2015 cu 9989 tone (‐11,2%) fata de aceeasi luna din 2014.
Produsele lactate a caror productie a crescut in luna august 2015 comparativ cu luna august 2014 sunt: smantana de consum cu 849 tone (+17,7%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut, lapte batut şi altele) cu 2391 tone (+16,7%), lapte de consum cu 1612 tone (+9,1%), branzeturi inclusiv branza obtinuta exclusiv din lapte de vaca cu 583 tone (+9,0%).
Cantitatea de lapte brut importat a crescut, in luna august 2015 fata de luna august 2014, cu 1894 tone (+41,3%), se mai arata in comunicatul INS.
