În perioada ianuarie-august 2013, producția realizată de procesatorii din România a sporit, ca urmare a creșterii cantității de lapte brut importat, potrivit datelor publicate de Institutul Național de Statistică (INS).

Astfel, în intervalul menționat, cantitatea de lapte din import a crescut cu aproape 60% comparativ cu aceeași perioadă din 2012, de la 36.741 de tone la 58.460 de tone. În perioada ianuarie-august 2013 comparativ cu același interval din 2012, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 21.956 tone (-3,5%), până la 599.073.

În primele opt luni ale anului, comparativ cu același interval din 2012, procesatorii au înregistrat creșteri ale producției la următoarele categorii de produse:

  • smântână de consum – cu 3.696 de tone (+12,3%),
  • lapte acidulat  (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele) – 9.801 de tone (+9,5%)
  • brânzeturi, inclusiv brânză obţinută exclusiv din lapte de vacă (89,5% din producţia totală de brânzeturi) – 2.589 de tone (+5,6%)
  • unt – 186 de tone (+3,1%)
  • lapte de consum – 3.386 de tone (+2,5%)

August 2013 comparativ cu iulie 2013

În luna august 2013, comparativ cu luna precedentă, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 10.537 tone (-12,2%). Dintre principalele produse lactate, cea mai mare scădere a producţiei în luna august 2013 comparativ cu luna iulie 2013 a avut loc la brânzeturi inclusiv brânza obţinută exclusiv din lapte de vacă (88,9% din producţia totală de brânzeturi). Astfel, la această categorie de produse, producția a fost mai mică cu 1.292 tone (-17,0%). Pe locurile următoare în topul produselor a căror producție a scăzut se regăsesc untul, cu 79 tone (-10,7%), laptele acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele) cu 251 tone (-1,8%) şi laptele de consum cu 125 tone (-0,8%).

Creşterea producţiei, în luna august 2013 comparativ cu luna precedentă, poate fi menţionată la smântâna de consum cu 87 tone (+2,1%).

August 2013 comparativ cu august 2012

Faţă de luna august din anul 2012, în luna august 2013 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 205 tone (+0,3%). Principalele produse lactate a căror producţie a crescut în luna august 2013 comparativ cu luna corespunzătoare din anul 2012 au fost:

  • lapte de consum cu 1.224 tone (+8,8%)
  • brânzeturi inclusiv brânza obţinută exclusiv din lapte de vacă cu 415 tone (+7,0%)
  • smântâna de consum cu 271 tone (+6,9%)
  • lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele) cu 477 tone (+3,6%)

Aceste creşteri ale producţiei s-au datorat şi creşterii cantităţii de lapte brut importat, arată datele publicate de INS.

Producţia de unt a scăzut în luna august 2013 cu 52 tone (-7,3%), faţă de luna august 2012.

 

Acest articol este proprietatea exclusivă a www.stiriagricole.ro şi este protejat de Legea drepturilor de autor. Orice preluare integrală sau parţială a conţinutului se poate face doar cu acordul scris al proprietarului și citarea sursei, respectiv www.stiriagricole.ro.

Share on Facebook