Cantitatea de lapte brut importat a scăzut de la 57.303 tone în intervalul ianuarie-iulie2013, la 48.580 tone în perioada similară din acest an (-15,2%).
Totodată, în perioada ianuarie-iulie 2014, comparativ cu același interval din 2013, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a crescut cu 14,9%. Astfel, în primele șapte luni ale anului în curs, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 78079 tone (+14,9%), comparativ cu intervalul similar din 2013, potrivit datelor publicate azi de Institutul Național de Statistică (INS).
Creşteri ale producţiei în perioada ianuarie-iulie 2014, faţă de primele șapte luni din 2013, pot fi menţionate la: lapte de consum cu 21832 tone (+17,4%), brânzeturi inclusiv brânză obţinută exclusiv din lapte de vacă (85,3% din producţia totală de brânzeturi) cu 4626 tone (+10,9%), smântână de consum cu 3662 tone (+12,4%), unt cu 435 tone (+7,9%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut şi altele) cu 3780 tone (+3,8%).
În cea de-a șaptea lună a anului în curs, comparativ cu luna precedentă, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 4.519 tone (-4,5%). Dintre principalele produse lactate cea mai mare scădere a producţiei în luna iulie 2014 comparativ cu luna iunie 2014 a avut loc la brânzeturi inclusiv brânza obţinută exclusiv din lapte de vacă (81,6% din producţia totală de brânzeturi) cu 661 tone (-8,2%), urmate de lapte de consum cu 847 tone (-4,2%).
Creştere ale producţiei, în luna iulie 2014 comparativ cu luna precedentă, pot fi menţionate la: smântâna de consum cu 483 tone (+11,0%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele) cu 1373 tone (+10,0%), unt cu 24 tone (+2,9%).
Cantitatea de lapte brut importat a crescut de la 4.802 tone în luna iunie 2014 la 4.880 tone în luna iulie 2014 (+1,6%).
