În luna august 2013, faţă de luna precedentă, numărul ovinelor şi caprinelor sacrificate, precum și greutatea lor în carcasă au crescut, potrivit datelor provizorii publicate de Institutul Național de Statistică (INS).

În luna august 2013, comparativ cu luna iulie 2013, numărul total de ovine şi caprine sacrificate şi greutatea lor în carcasă au crescut cu 7,9%, respectiv cu 14,7%. Tăierile în unităţile industriale specializate care au o pondere de 7,6% din totalul sacrificărilor de ovine şi caprine au scăzut cu 3,0%, iar greutatea acestora în carcasă a crescut cu 11,6%.

În luna august 2013, față de luna august 2012, numărul total de ovine şi caprine sacrificate şi greutatea lor în carcasă au crescut cu 25,7%, respectiv cu 24,1%. Sacrificările de ovine şi caprine în unităţile industriale specializate şi greutatea lor în carcasă au crescut cu 39,1%, respectiv cu 31,3%.

Sacrificările de animale:

  • august 2013 – 421.000 de capete, din care 32.000 de capete în unități industriale
  • iulie 2013 – 390.000 de capete, din care 33.000 de capete în unități industriale
  • august 2012 – 335.000 de capete, din care 23.000 de capete în unități industriale

Greutatea lor în carcasă:

  • august 2013 – 5.081 de tone
  • iulie 2013 – 4.431 de tone
  • august 2012 – 4.094 de tone

În lunile analizate, greutatea medie în carcasă la ovinele și caprinele sacrificate prezintă uşoare oscilaţii, după cum urmează:

  • august 2013 – 12,1 kg
  • iulie 2013 – 11,4 kg
  • august 2012 – 12,2 kg
Share on Facebook