O asociație formată din 64 de fermieri a închiriat fabrica de brânzeturi de la Țaga de la FrieslandCampina și a reluat producția.

La fabrica de la Țaga se produce brânza de Năsal, considerată a fi echivalentul celebrei camembert, obținută de francezi. Gustul unic se obține în urma procesului de maturare în grota de la Țaga. Ca urmare a scăderii vânzărilor de brânzeturi premium, FrieslandCampina a decis închiderea fabricii de la Țaga și conservarea ei, anul trecut.

Ulterior, Cooperativa Agricolă Someș Arieș a închiriat fabrica de la Țaga pentru o perioadă de trei ani și ieri a reluat producția de brânză de Năsal.

AgroTransilvania Cluster și Cooperativa Agricolă Someș Arieș au înființat firma „Fabrica de brânzeturi” care se va ocupa de managementul unității de la Țaga.

Cooperativa Agricolă Someș Arieș este formată din 64 de fermieri, care livrează 40.000 litri de lapte zilnic şi fac afaceri de jumătate de milion de euro pe lună.

Fermierii au în plan comercializarea brânzei de Năsal la prețuri mai mici, precum și cumpărarea fabricii de la Țaga.

Share on Facebook
Print Friendly