În luna decembrie 2013, comparativ cu decembrie 2012, numărul total de porcine sacrificate şi greutatea lor în carcasă au scăzut cu 4,9%, respectiv cu 6,1%.
Sacrificările de porcine în unităţile industriale specializate au avut o pondere de 30,7% în totalul porcinelor sacrificate în luna decembrie. În unităţile industriale specializate numărul de porcine sacrificate şi greutatea lor în carcasă au crescut cu 14,5%, respectiv cu 12,4%.
În anul 2013, comparativ cu 2012, numărul total de porcine sacrificate şi greutatea lor în carcasă au crescut cu 13,4%, respectiv cu 5,4%. În unităţile industriale specializate, numărul de porcine sacrificate şi greutatea lor în carcasă au crescut cu 7,6%, respectiv cu 9,1% , potrivit datelor publicate azi de Institutul Național de Statistică (INS).
Astfel, în luna decembrie a anului trecut au fost sacrificate 1,468 milioane de porcine, din care numai 451.000 în unități industriale. În perioada ianuarie-decembrie 2013, au fost sacrificate 5,41 milioane de capete, în creștere față de cele 4,779 milioane de capete, câte au fost sacrificate la nivelul anului 2012.
Greutatea medie a porcinelor sacrificate în decembrie 2013 a fost de 87,4 kg, în scădere față de datele consemnate în aceeași lună a anului precedent, respectiv 88,6 kg. La nivelul întregului an 2013, greutatea medie în carcasă a porcinelor sacrificate a scăzut de la 89,1 kg în 2012 la 82,8 kg.
În luna decembrie 2013, faţă de aceeaşi lună a anului precedent, numărul animalelor şi al păsărilor sacrificate a scăzut la porcine, ovine şi caprine, a rămas constant la bovine şi a crescut la păsări. Greutatea în carcasă a acestora a scăzut la bovine şi porcine şi a crescut la ovine şi caprine şi păsări.
În anul 2013 comparativ cu anul 2012, numărul animalelor şi al păsărilor sacrificate a scăzut la bovine şi a crescut la porcine, ovine şi caprine şi păsări. Greutatea în carcasă a acestora a crescut la toate speciile.
