septembrie 19, 2019
Meniu

Oile și caprele câștigă greutate în fermele specializate

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter

În luna decembrie 2013, comparativ cu decembrie 2012, numărul total de ovine şi caprine sacrificate a scăzut cu 1,7%, iar greutatea în carcasă a acestora a crescut cu 1,7%. 

În unităţile industriale specializate numărul de ovine şi caprine sacrificate şi greutatea lor în carcasă au crescut cu 22,2%, respectiv cu 18,3%. Sacrificările în unităţile industriale specializate au avut o pondere 6,3% din totalul ovinelor şi caprinelor sacrificate.

În anul 2013, comparativ cu 2012, numărul total de ovine şi caprine sacrificate şi greutatea în carcasă a acestora au crescut cu 20,7%, respectiv cu 53,1%. Tăierile în unităţile industriale specializate au crescut, atât din punct de vedere al numărului de capete sacrificate cu 40,0%, cât şi al greutăţii în carcasă, cu   39,5%, potrivit datelor publicate azi de Institutul Național de Statistică (INS).

Astfel, în luna decembrie a anului trecut au fost sacrificate 352.000 de oi și capre, din care numai 22.000 în unități industriale. În perioada ianuarie-decembrie 2013, au fost sacrificate 7,19 milioane de capete, în creștere față de cele 5,958 milioane de capete, câte au fost sacrificate la nivelul anului 2012.

Greutatea medie a oilor și a caprelor sacrificate în decembrie 2013 a fost de 14,2 kg, în creștere față de datele consemnate în aceeași lună a anului precedent, respectiv 13,8 kg. La nivelul întregului an 2013, greutatea medie în carcasă a oilor și a caprelor sacrificate a crescut de la 8,4 kg în 2012 la 12,3 kg.

Trebuie remarcat faptul că greutatea în carcasă a ovinelor sacrificate în unități industriale a fost mai mare față de media națională, aceasta fiind de 12,3 kg la nivelul lui 2013.

În luna decembrie 2013, faţă de aceeaşi lună a anului precedent, numărul animalelor şi al păsărilor sacrificate a scăzut la porcine, ovine şi caprine, a rămas constant la bovine şi a crescut la păsări. Greutatea în carcasă a acestora a scăzut la bovine şi porcine şi a crescut la ovine şi caprine şi păsări.

În anul 2013 comparativ cu anul 2012, numărul animalelor şi al păsărilor sacrificate a scăzut la bovine şi a crescut la porcine, ovine şi caprine şi păsări. Greutatea în carcasă a acestora a crescut la toate speciile.

RECOMANDĂRI ȘTIRIAGRICOLE

RECOMANDĂRI ȘTIRIAGRICOLE