In 2024, Romania a inregistrat o crestere de 38,7% a importurilor de lapte brut comparativ cu anul precedent, ajungand la un total de 159.812 tone. In paralel, cantitatea de lapte de vaca colectata de la producatorii interni a crescut cu 4,6%, totalizand 1,26 milioane de tone.
Productia de lactate a crescut in toate categoriile, cu cea mai semnificativa majorare la unt, unde s-a inregistrat o crestere de 9%, atingand 11.945 de tone. Productia de branzeturi a crescut cu 7,42%, ajungand la 109.655 de tone, dintre care 101.729 de tone provenind din lapte de vaca.
In decembrie 2024, cantitatea de lapte de vaca colectata de la ferme si centre de colectare a crescut cu 4,8% fata de noiembrie 2024 si cu 8,8% comparativ cu decembrie 2023, totalizand 102.164 de tone. In aceeasi luna, productia de branzeturi a crescut cu 13,1%, ajungand la 8.977 de tone, in timp ce productia de smantana de consum a scazut cu 7,1%, la 6.298 de tone.
Importurile de lapte brut in decembrie 2024 au crescut cu 14,8% fata de aceeasi luna a anului precedent, totalizand 14.670 de tone, desi au inregistrat o scadere de 7,6% comparativ cu noiembrie 2024.
